SAKETIMES様にご紹介いただきました！
以下抜粋になります。
日本酒の体験醸造ができる「中谷酒造 柳町醸造所」が、清酒製造体験特区に認定された大和郡山市にて10/12(水)にオープン
中谷酒造（奈良県大和郡山市）は、日本酒の体験醸造ができる「中谷酒造 柳町醸造所」を、清酒製造体験特区に認定された大和郡山市の柳町商店街に、2022年10月12日(水)にオープンします。
できたての日本酒が味わえる、商店街にある醸造所
「中谷酒造 柳町醸造所」があるのは、近鉄郡山駅から徒歩5分の柳町商店街。大和郡山市が構造改革特別区域法に基づいた清酒製造体験特区に認定されたことで、新たに日本酒の醸造所の新設が可能になりました。
酒造りに使われるのは100リットルに満たない小さなタンクですが、冬の寒い時期だけでなく、1年を通じて日本酒を醸造する四季醸造を行うため、併設されているバーにて、できたての日本酒をいつでも味わうことができます。
また、日本酒の体験醸造ができるのも特徴のひとつ。中谷酒造の一日蔵人として、醸造区画に入って醸造作業を行い、体験終了後には「一日蔵人認定書」が贈られます。
