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発酵状況データ一覧は、仕込みを体験頂きましたお客様にもろみ（発酵液）がどのように日々変化するのかを分かりやすくお伝えするために、仕込タンクごとのデータをSNSを通じ、情報発信するものです。

下記データをご覧ください。ご自身が仕込んだ酒について、お友達にSNSで再発信するのも楽しいですね。

2024年9月 発酵状況データ一覧
Fermentation status data list /
お客様にSNSでデータお届け

2024年9月7日　6号仲仕込発酵状況
温度：12.8
アルコール度：4.6
日本酒度：-56.1
酸度：1.1
酒蔵コメント：　徐々に米が溶け、酵母菌も数が増え温度が上がってきました。既にアルコール度数は5度に近づき、これから盛んに発酵が進みますので環境温度を下げて行きます。全て順調です。