やまと郡山の酒 萬穣・朝香・幻鷹

中谷酒造株式会社 
〒639-1117 奈良県大和郡山市番条町 561番地
Tel. 0743-56-2296 Fax. 0743-56-2464 E-mail. post@sake-asaka.co.jp


Vol. 3 (’96/Oct.5)     
特集若社長の中国日記 
 
 天津中谷酒造社長 中谷正人が、市場開拓のために孤軍奮闘しながら見て、聞き、感じた最新の中国情報をお届けします。

VOL.3 やっぱり食は中国に在り  

 仕事がら中国沿海諸都市を訪れる機会も多く、その都度庶民が食べる店に入ります。「北京宮廷料理」、「上海料理」、「潮州料理」、「広東料理」など、立派な看板を背負った店では無く、その地域の庶民が行く店で食べるのです。
 外資系ホテルや外資との合弁レストラン以外では、概ね掃除も行き届かず清潔感に乏しいのですがそれはそれ、慣れてしまえば、料理の味と価格の安さがそれを補ってくれる事がしばしばです。

1.店の選び方 

2.料理のオーダー   

3.ビールの頼み方  

4.地域の特色  

5.酒の事 

6.食事のマナー  

7.身近な交流   

 以上、如何だったでしょう。機会の許す方、あなたも食事を通して庶民レベルでの日中交流に参加してみませんか。

つづく     


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